13stanz
この度、国産紅はるか使用の完全無添加干し芋、「ふんわり食感~濃密~ざく切り干し芋」を発売させて頂くに伴い、新事業として「13stanz（サーティーンスタンズ）」を設立させて頂きます。
商品紹介
~濃密~ざく切り干し芋
200g
ランダムな切り方
コンパクトな一口サイズ
ひら切り干し芋
100g
ひらたく長い切り方
一般的な干し芋の形
購入方法
経緯 エンタメの企業が飲食業？
弊社はダンス事業を主軸にするエンタメ企業でございますが、"ダンススタジオ X ○○業"と言った共創プロジェクトの一環で、大阪市東淀川区に１店舗目の井高野スタジオを設立すると同時に「STANZ CAFE（スタンズカフェ）」と言う飲食店をオープンしました。B1Fにスタジオ・1Fにカフェ、メゾネットタイプの店舗でスタジオに通う生徒の保護者様がレッスン中に飲食が出来ることが特徴です。
「干し芋」との出会い 苦手だけど大好物
「筆者：代表取締役 hiro（ダンサー）」
この度「~ふんわり濃蜜~ざく切り干し芋」の挑戦に闘志を燃やす超本人であるhiroは、子どもの頃から"芋嫌い、ドライフードは大嫌い"で小さい頃に給食で出てきた時は泣いて食べていたくらい苦手ある為、干し芋は食べず嫌いの最上位でございました。
（ダンサーである私が本業とは無関係の干し芋を展開する理由と目的は最後に記載しています。）
そんな私が、皆様に"干し芋"をご提供したいと思ったきっかけとなった人物が新婚の妻です。第一子妊娠中の後期、お菓子が何よりの楽しみである妻がお医者様から「お菓子は全種類だめです。絶対に我慢して下さい。」と一刀両断され悲しそうにしていた時、妻のご両親が持って来て下さったのがこの干し芋でした。
農家であり、干し芋の製造者でもある義父は岐阜の無農薬野菜や果物を中心とした美味しい食材を我が家とスタンズカフェに頻繁に差し入れをして下さります。
非常に有り難かったのですが...
ある日、大量の干し芋を我が家に持って来て頂いた時だけは、見て見ぬふりをしてしまいました。
「~ふんわり濃蜜~ざく切り干し芋」の特徴
自然の恵みを、そのままに。
「~ふんわり濃蜜~ざく切り干し芋」は、厳選された国産紅はるかのみを使用し、添加物・化学調味料・着色料は不使用。
手間ひまを惜しまず仕上げた、からだにやさしい贅沢なひとくちです。
ひと口噛めば広がる、紅はるか本来の上品な甘みと、しっとりほぐれるふわりとした食感。
まるでスイーツのような味わいで、食べるたびに心がほどけていきます。
妊婦の方やお子さまも安心して楽しめる自然派スイーツとして、日々のおやつはもちろん、ダイエットやトレーニングのお供、ギフトや手土産にもおすすめです。
保存がきくので、ストック食材としても◎。
やさしさと美味しさを、あなたの毎日に。
そんな干し芋が我が家に来てから数日が経ち、食べず嫌いの私も流石に勿体無いと思い、食べさせて頂いた時、苦手が一口で覆りました。
「あれ、干し芋ってこんなに美味しかったっけ？」
最初のひと噛みで、口いっぱいに広がる紅はるかの自然な甘み。
驚くのは、その甘さがふわっと広がって、最後までずっと残ること。
シンプルだからこそ、素材の力がダイレクトに伝わる——そんな干し芋です。
正直、今でも“干し芋”はあまり得意じゃない。
でもこれは別格。「大人になって食べられるようになった」んじゃなくて、
この干し芋だけは、大好きになった。
そして気づいたんです。
美味しいだけじゃなくて、栄養たっぷりで無添加、保存も効く。
からだにも優しくて、毎日食べたくなる理由がたくさんあることに。
そんな想いを、まずは身近な人へ。
そしてもっと多くの人に、この“本当に美味しい干し芋”を届けたいと思っています。
干し芋新事業展開 | 目標と目的
販売者としての目標は全国展開、海外進出を視野に入れたマーケティングを行ってまいります。
「~ふんわり濃蜜~ざく切り干し芋」が老若男女問わず多くの方々に親しまれるスイーツになった時、沢山の人または海外に向けて"製造者である義父の活動や想い"を伝えていくこと、更にエンタメ人として"キャリア初期時に夢と両立出来る働き方の構築"が目的です。
こだわりの製造法とフードサイクルの仕組み
特殊製法により内部から表面まで均等で十分な乾燥としっとり濃厚でしっとりとした味わいを両立させています。
製造者である義父の会社「かもフードサイクル」は、干し芋のみならず様々な国産農産物の特徴を活かし余す事なく活用する仕組みを日々研究し挑戦しながら、新たなアイデアとマーケティングを行ってまいります。
社会貢献
"フードロスゼロ"を本気で目指し様々な工夫と開発を繰り返しており、私たちが生きていく上で必ず必要な「食」に伴う有難い自然の恵みや命、農家の想いが込められています。
そして、地元の農林高校が授業として芋掘りや選別を行いキャリア教育にも貢献しており食品製造を多岐に渡って社会貢献されています。
より多くの方に知って頂く為、沢山の方に知って頂けるように努めます。
夢を追う人が両立できる働き方
弊社が異業種に挑戦する目的は"社内でパラレルワークを完結させ夢を追える働き方"を構築することです。私はダンサーとしてのキャリア初期時代、実家を飛び出し収入にならないダンスにしがみつきしながらアルバイトをしてギリギリの生活していました。自分にとってその過去は何とか良い経験に転換したのですが、誰にでも必要な経験か？と問われると疑問です。異業種のお力を借り、働き方を少しずつエンタメ業にシフトチェンジして一本化いける仕組み作りを指針にしております。
販売店及び協力企業
経歴
| 2025.5~6：CBCラジオ「堤未果のニッポンの裏側知らNight☆」特集
| 2024.11.30~12.01：「minneのハンドメイドマーケット2024」出展
| 2024.12.01：販売開始